山菜として人気があるわらび。

春から初夏にかけて若芽を収穫して食べます。あくが強いので必ずあく抜きをする必要があります。

わらびのあく抜きの方法

日清食品が1968年に発売したインスタントラーメンの王道商品、出前一丁。

出前坊やのキャラクターが人気を呼び、アニメＣＭも製作された。

ＣＭソングは浪速のモーツァルト、キダ・タロー作曲。

日清食品の出前一丁

めはりずしは、和歌山県の郷土料理の一つ。高菜の浅漬けの葉でおにぎりを包んで作る。

山仕事や農作業のお弁当として作られていたのが始まりとされる。

和歌山の めはりずしについて

長崎県の郷土料理として知られるトルコライスは、豚カツ、ピラフ、スパゲティを、サラダをひとつのさらに載せる。長崎県以外ではほとんど見られないメニューです。

トルコライスは長崎郷土料理です