菜園のさつまいも掘りをしました。天気が崩れる前になんとか完了。さっそく、庭の石窯に火を起こし、ダッヂオーブンに収穫したサツマイモとかぼちゃを入れて、窯の中へ・・・・　雨が降り出し、周りは夕暮れ、薄暗くなってきた。石窯の火は暖かく心地よい。

石窯の上では、栗も一緒に茹でました。今日は、菜園にある栗木の栗がたくさん採りました。　秋はこんな幸せな気持ちになれていいですね。テントを張った我が家のバーベキューガーデンはすっかり暗くなり、雨の降る音がするだけ。でも、石窯の火の暖かさは、この空間を特別な場所にしてくれる。

紫色の大根間引き

この紫の大根は今回初めて栽培を試した野菜です。間引きしたものを葉と根に分けて食べることにします。

食べ方は、葉茎と薄切りの大根の浅漬け、葉茎のおひたし、今夜食べきれない分の大根は酢漬けに、葉は量が多いので、茹でて冷凍にしました。

そろそろ、サツマイモを掘ろう！

芋ほりの時期である。今年のサツマイモはどんな出来だろうか？　今週末は天気がよさそうだ。明日の午後にでも掘ってみよう。

秋空の下、ユースと散歩



久しぶりの散歩、いつもはゲレンデの草原にいくのですが、この日は雨上がりの直後だったので、近くのダムに行きました。天気がよくなり、汗ばむくらいの陽気、とっても気持ちのいいお散歩ができました。

　我が家に7月23日にやって来た、１つがいの烏骨鶏（うこっけい）、いまだに卵を産まないのはなぜ？　蛇が来ていたことがあって、入られないように完全に隙間をなくして、もう大丈夫と思っているのだが、やはり産まない。なぜでしょう？

今朝は、濃霧がすごい。麓の里が真っ白で見えない。この季節はこんな朝が多くなる。そして、こんな日は、天気が良くなる。

これが山羊の口です。

山羊や牛は上の前歯がありません。この方が草を噛み切りやすいのでしょう。写真は、草をくわえる直前です。唇を大きく開いて、下の前歯と、上の歯茎をむき出しにしています。モデルは我が家のメスヤギのユースです。

かぼちゃの収穫が昨日終わりました。今年は結構たくさん採れました。ほくほくしていておいしいです。

山羊のお乳順調に出ています。

我が家の山羊の乳絞りを始めて、もうすぐ２年になります。今は、若いメス山羊の”ユース”が順調にお乳を出してくれます。

カッテージチーズにしたり、そのまま飲んだりしています。