Archive de la catégorie ‘野菜作り’

26
10 月

芋は人、茎葉はヤギ、根っこはウサギ

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

野菜作りは、我が家の住人の食料事情に深く関係している。一つの野菜をみんなで分け合っていただく。捨てるところはほとんどない。サツマイモだって、よく育った太い芋は人間が食べ、紐みたいに細いやつはウサギが食べる。茎と葉っぱはヤギがいただく。そうすれば何も残らない。無駄はない。完結である。気持ちがよい。

24
10 月

芋ほり完了(^_^)vさっそく焼き芋

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

ダッヂオーブンで焼き芋

ダッヂオーブンで焼き芋



菜園のさつまいも掘りをしました。天気が崩れる前になんとか完了。さっそく、庭の石窯に火を起こし、ダッヂオーブンに収穫したサツマイモとかぼちゃを入れて、窯の中へ・・・・ 雨が降り出し、周りは夕暮れ、薄暗くなってきた。石窯の火は暖かく心地よい。

石窯の上では、栗も一緒に茹でました。今日は、菜園にある栗木の栗がたくさん採りました。 秋はこんな幸せな気持ちになれていいですね。テントを張った我が家のバーベキューガーデンはすっかり暗くなり、雨の降る音がするだけ。でも、石窯の火の暖かさは、この空間を特別な場所にしてくれる。

我が家の石窯

我が家の石窯

17
10 月

紫色の大根間引き

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

紫色の大根間引き

間引いた紫の大根

間引いた紫の大根



この紫の大根は今回初めて栽培を試した野菜です。間引きしたものを葉と根に分けて食べることにします。

食べ方は、葉茎と薄切りの大根の浅漬け、葉茎のおひたし、今夜食べきれない分の大根は酢漬けに、葉は量が多いので、茹でて冷凍にしました。

16
10 月

そろそろ、サツマイモを掘ろう!

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

そろそろ、サツマイモを掘ろう!

芋ほりの時期である。今年のサツマイモはどんな出来だろうか? 今週末は天気がよさそうだ。明日の午後にでも掘ってみよう。

4
10 月

かぼちゃの収穫終わり

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

今年収穫したかぼちゃ

今年収穫したかぼちゃ



かぼちゃの収穫が昨日終わりました。今年は結構たくさん採れました。ほくほくしていておいしいです。

19
10 月

これから収穫できるもの

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

これから収穫できる野菜は

この後、秋から冬までに作るもの

  •  大根
  • 野沢菜
  • ほうれん草
  • レタス類
  • 菜っ葉類

7
9 月

わが家の畑はまだだけど・・・・

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

クマが出ました。ついに家の近くにも。

すぐ下の果樹畑の桃が全滅。今、ドラム缶でできた罠が
仕掛けられています。すぐ上の住人が我が家の裏の林の中を
歩くクマを目撃しました

周りでは、クマやいのしし、ハクビシンやむじな(アナグマ)など
の農作物の被害が出てるので、心配ですが、今のところは、
時々何の動物か分からないけど、踏まれた足跡があるくらいで
済んでいます。

7
9 月

秋蒔き完了、発芽順調!

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

我が家の菜園は、引き続き、トマト、きゅうり、なす、ピーマン、
ししとう、エダマメの収穫が続いています。2回目のとうもろこしが
もう少し、きびももうすぐ収穫です。これから秋に掛けては、
かぼちゃ、サトイモ、キャベツが取れます。
それから先週蒔き終わった、秋蒔き野菜も順調に発芽しました。
今年は、これまで以上に秋蒔きを充実させました。
なんと、14種(順不同)、大根、赤大根、かぶ、ラディッシュ、
ほうれん草、キャベツ、レタス、白菜、水菜、べんり菜、つけ菜、
野沢菜、にんにく、オータムポエム。

24
8 月

今年の菜園前半のできは?

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

imga2635.JPG imga2717s.jpgお盆も過ぎて、長野県木島平村は涼しい日が続いています。我が家の菜園も夏の野菜が一段落しました。春から夏までの今年の収穫は以下の通り、まずまずの良い結果でした。

  • 菜っ葉類
  • レタス類 
  • ラディッシュ
  • トマト類
  • ピーマン
  • ししとう
  • imga2581.JPG imga2690.JPG
  • なす
  • きゅうり
  • ズッキーニ
  • じゃがいも
  • えだまめ
  • とうもろこし
  • いんげんまめ
  • バジル
  • シソ

 

6
7 月

7月6日の菜園

   Ecrit par : kazura   in 野菜作り

zukky20080705.JPGズッキーニ黄色い花の付け根には、長さ5cmの人の指ほどの太さの実ができています。

marunas20080705.JPG丸ナスがもう少しで収穫できそうです。

tomato20080705.JPGトマトもだいぶ色が変わってきました。ミニトマトは少しずつ収穫が始まりました。

retasu20080705.JPGサニーレタスは超元気、毎日山盛りのレタスサラダが食卓に並びます。

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